Guacamole

1 abacate – (cerca de 300g depois de descascado e descaroçado)
½ cebola pequena picadinha
1 tomate médio cortado em cubinhos (o interior e as grainhas ficaram de fora)Sal grosso
Pimenta preta
Sumo de meio limão
1 colher de sobremesa de massa de pimento (home made pela maezinha e sem sal)
2 colheres de sopa de coentros picadinhos

Esmagar o miolo do abacate com um garfo, juntar a massa de pimentão, o sal e a pimenta, o sumo de limão, os coentros e a cebola. Depois de tudo bem esmagado juntar os cubinhos de tomate e misturar.

Uma delícia!! Com tostinhas integrais de sementes de sésamo…

Receita de bolinho!! Bolo de Cenoura, Laranja e Aveia.

200g farinha trigo integral - 654
100g flocos aveia – 326 kcal
75g farinha trigo 55 – 282 kcal
25g farinha maizena 87 kcal
130g açucar light – 520 kcal
50g açucar mascavado – 188 kcal
5 ovos (2 gemas 5 claras) – 200g – 190 kcal
0,5 dl azeite – 45g – 450 kcal
3 cenouras médias – 150g – 75 kcal
1 laranja descascada – 110g – 45 kcal
10g levedura – 60 kcal

Resumo – 1.095 kg – 2.877 kcal – 262 kcal/100g
Doses = 20 (144kcal/un)

Liquidificador – juntar a laranja descascada, as cenouras, os açucares, as gemas, e o azeite (e ainda adicionei 1 colher de chá de canela). Tudo a liquidificar até ficar homogéneo.
Numa taça colocar as 3 farinhas e juntar a mistura que resultou da liquidificação, envolver até toda a farinha estar dissolvida, não é necessário bater. De seguida, juntar a levedura/fermento. Por fim, bater as 5 claras em castelo (com uma pitadinha minúscula de sal) e envolver com uma espátula. Colocar numa forma anti-aderente ou de silicone, no forno previamente aquecido a 180ºC. Cerca de 50 minutos depois (usar a tática do palito ou esparguete cru). Muito bom!!

Finalmente uma opção económica às lampadas encastráveis de halogénio.
Tenho 4 pontos de luz com três projectores de halogénio cada: 4 x 3 x 50w = 600w
Após muitas investidas, lá consegui encontrar uma alternativa simpática! No IKEA temos estas LED de 5w!

Cada uma custa 6,99€. Em menos de nada passei de 600w para 60w! Ufa!

O consumo das lâmpadas, assumindo que estão ligadas 5 horas/dia, é calculado da seguinte forma:

Antes
600w x 5horas x 30 dias = 90.000w -> 90kwh/mês
90kwh x 0,1551 (custo kwh em período fora do vazio) x 1,23 (IVA) = 17,17€

Depois
60w x 5horas x 30 dias = 9.000w -> 9kwh/mês
9kwh x 0,1551 (custo kwh em período fora do vazio) x 1,23 (IVA) = 1,72€

Custos das lâmpadas --> 12 x 6,99 = 83,88 €
Retorno do Investimento --> 83,88€/(17,17€ - 1,72€) = 5,43 meses

Em menos de 6 meses, recuperamos o custo!!!

Eu gosto mesmo é de fazer contas! :)